یادتون هست راجع به تقویمی که شهرداری بهمون داده بود گفته بودم که هر ماه یک دستور غذا داشت؟ اولین دستورش یک پای پنیر (cheese pie) بود که خانم آقای شهردار دستورش رو داده بود.
دفعه پیش که رفته بودیم خرید پنیرش رو خریدم و امروز بهانه‌اش جور شد که درست کنم.
تو همون گروه خانم‌های دانشگاه! حرف یه رستوران غذاهای دریایی شد که جای جالبیه و اینا و امروز چند تا خانوادگی رفتیم اونجا.
جالبی این رستوران که اسمش هست The Place! هم به اینه که اونا فقط یه اصل غذا که ماهی، میگو، خرچنگ یا صدف و برای اونایی که مثل علیرضا غذای دریایی دوست ندارند استیک و مرغ رو روی آتش کباب می‌کنند و برات میارن سر میز و دیگه بقیه مخلفات رو خودت میاری. نوشیدنی، دسر، نون و یا هرچیز دیگه.
البته من که هنوز جرات نکرده‌ام خرچنگ یا صدف رو امتحان کنم به همین خاطر میگو گرفتم ولی میگوها رو گذاشته بودند تو فویل و رو آتش گذاشته بودند که در واقع پخته شده بود و زیاد جالب نبود. ولی در کل تجربه بامزه‌ای بود. بعد سه سال اینجا بودن هنوز اینکه وقتی سر یه میز با یه خانواده آلمانی، یه خانواده‌ انگلیسی و یه خانواده ایتالیایی می‌شینیم و بعد بحث فوتبال می‌شه و هرکی چونه بهتر بودن تیم خودش رو می‌زنه، خیلی برام جالبه.
خب اینم عکس دسری که من درست کرده بودم:

و اینم دستورش:
۳ پوند (۱/۶ کیلو) پنیر ریکوتا (نمی‌دونم ایران هست یا نه)
۱+۱/۲ پیمانه شکر
۶ تا تخم‌مرغ
۳ قاشق غذاخوری آرد
۳ قاشق چای‌خوری وانیل
۱- پنیر، شکر، تخم‌مرغ و آرد رو با هم مخلوط کنید.
۲- وانیل رو اضافه کنید.
۳- مایع رو توی دو ظرف پیرکس گرد ۱۰ اینچی (۲۵/۴ سانتی‌متر) که قبلا چرب شده بریزید.
۴- حدود ۴۵ دقیقه در فر در دمای ۳۵۰ فارنهایت بپزید. اگر کارد را داخل آن کنید موقع بیرون آمدن چیزی نباید به آن چسبیده باشد.
۵- در یخچال بگذارید تا سرد شود.
۶- روی آن دارچین بپاشید و با توت‌فرنگی تزیین کنید.